La administración oral de kefiran estimula la inmunidad respiratoria

SALVA SUSANA; ZAVALA LUCÍA; VILLENA JULIO; PÉREZ PABLO; ABRAHAM ANALÍA; ALVAREZ SUSANA

Tucumán

Congreso; LIX Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Inmunología; 2011

Sociedad Argentina de Inmunología

El kefiran es el principal exopolisacárido aislado de los granos de kefir. Su administración oral modifica el balance de las células inmunes en la mucosa intestinal. El objetivo de este trabajo fue evaluar, en un modelo experimental murino, el efecto de la administración oral de kefiran en la modulación de la respuesta inmune a nivel pulmonar. Para ello, a ratones albino suizos de 6 semanas de edad se les administró kefiran (300 mg/L) durante 2 y 7 días ad libitum (K2d y K7d). Al final de los tratamientos, se determinó en estos grupos y en ratones controles sin tratar: 1-Actividad fagocítica de macrófagos peritoneales (MP) y alveolares (MA), 2-Recuento total y diferencial de leucocitos en sangre periférica (SP) y en lavado broncoalveolar (LBA), 3-Número de células IgA+ de pulmón, 4-Resistencia al desafío intranasal contra Streptococcus pneumoniae (106 células/ratón) mediante: recuento del patógeno en pulmón, hemocultivos, recuento total y diferencial de leucocitos en LBA y sangre, y estudio histopatológico de pulmón. El tratamiento con kefiran indujo un incremento significativo (p<0.01) de la actividad fagocítica de MP y MA con respecto al control (MP (%) C: 21±2; K2d: 88±4; K7d: 67±3). La administración de kefiran no modificó el número total y diferencial de leucocitos en SP ni en LBA. El grupo K2d presentó un número de células IgA+ a nivel pulmonar significativamente (p<0.05) superior al control (C: 15,2±1,4; K2d: 29,7±0,7 células/10 campos). Luego del desafío con S. pneumoniae, la administración de kefiran durante 2 días indujo un menor recuento de patógenos a nivel pulmonar, evitó su pasaje a sangre y redujo el daño del tejido pulmonar. Estos efectos estuvieron relacionados con el aumento de leucocitos y de neutrófilos en SP y LBA observado en el grupo K2d con respecto al control. Estos resultados demuestran que la administración oral de kefiran es capaz de modular la inmunidad de mucosas respiratorias e incrementar la resistencia a la infección pneumoccocica.