INVESTIGADORES
GIACOMODONATO Monica Nancy
congresos y reuniones científicas
Título:
Biopelículas de Salmonella Enteritidis y su interacción con el huésped
Autor/es:
AYA CASTAÑEDA MDR; NOTO LLANA M; SARNACKI SH; GIACOMODONATO MN; CERQUETTI MC
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; XXIII Congreso Latinoamericano de Microbiología y XIV Congreso Argentino de Microbiología ALAM-CAM 2016.; 2016
Institución organizadora:
ALAM
Resumen:
Introducción: Cada vez son más los reportes de alimentos sobres los cuales S. Enteritidis (SE) puede formar biopelículas, constituyendo así una importante fuente de infección para el desarrollo de salmonelosis. Si bien la patogenia de Salmonella enterica es muy estudiada, en la mayoría de los modelos experimentales de infección, el inóculo infectante no es la biopelícula sino la forma de vida planctónica. Objetivo: Analizar el resultado de la interacción entre el huésped y las biopelículas de SE, evaluando la respuesta que éstas inducen en un modelo murino y en cultivos celulares. Metodología: La cepa salvaje SE 5694 fue cultivada en sus dos condiciones de vida; en biopelícula o planctónica. Para la condición de biopelícula, se cultivó en caldo Luria Bertani (LB) sin cloruro de sodio, a 28°C por 48 horas sin agitación y para estado planctónico, caldo LB a 37ºC con agitación hasta alcanzar una densidad óptica de 0,6 a 600nm. Modelo murino: Ratones BALB/c fueron inoculados vía intragástrica con 2x103 UFC de la bacteria en cada condición de vida. La colonización bacteriana y expresión de interleuquinas (IL) en bazo y la histología del intestino se analizaron a los 5 días pos inoculación. Modelo celular: cultivos de células endoteliales de la línea Ea.hy926, se inocularon con una multiplicidad de infección de 10, con los dos modos de vida de la bacteria. Se evaluó la capacidad de invasión y la expresión de IL a los 90 min. pos inoculación. Resultados: En el modelo murino, ningún animal murió cuando fue inoculado con SE en biopelícula mientras que, el inoculo planctónico produjo la muerte del 25% de los ratones infectados. Este resultado fue consistente con la menor colonización bacteriana del bazo y con la estructura más conservada del intestino de los animales inoculados con biopelículas de SE, en comparación con los animales que se inocularon con Salmonella en estado planctónico. De igual manera, la biopelículas de SE indujeron menor expresión de TNFα, IL 6, 17, 1β y COX-2 en los bazos de los animales infectados, y menor cantidad de IL 6 y 8 en células en cultivo, respecto de la respuesta inducida por SE planctónica. Se determinó también que la capacidad para invadir células en cultivo, es menor cuando la inoculación se realiza con SE en biopelícula respecto a cuándo se inocula con la bacteria en estado de vida libre.Conclusión: La interacción con el huésped de SE varía según el estado de vida del inoculo de la infección, en donde el modo de vida en biopelícula es menos virulento, invasivo e induce menor respuesta inflamatoria en los modelos estudiados. Estas diferencias podrían atribuirse a cambios en los factores de virulencia que se producen en la transición de vida de planctónico a biopelículas. Sin dudas, se necesitan más estudios en esta área para la comprensión de la función de las biopelículas de Salmonella spp. en la virulencia.