BECAS
BURGOS eliana florencia
artículos
Título:
LOS MICRORRESTOS VEGETALES ACTUALES COMO HERRAMIENTA PARA LA RECONSTRUCCIÓN DEL USO DE LOS RECURSOS VEGETALES EN EL PASADO
Autor/es:
BURGOS, ELIANA FLORENCIA; COLOBIG, MA. DE LOS MILAGROS; ZUCOL, ALEJANDRO F.
Revista:
Anuario de Arqueología,
Editorial:
Universidad Nacional de Rosario
Referencias:
Lugar: Rosario; Año: 2018 vol. 10 p. 9 - 22
ISSN:
1852-8554
Resumen:
El estudio de los granos de almidón y los esporomorfos recuperados en contextos arqueológicos sirve como una herramienta de investigación útil y novedosa que permite interpretaciones completas y evidencias directas sobre la interacción, domesticación, uso y consumo de las plantas en relación con los grupos humanos que habitaron un área determinada. El primer paso para identificar y contrastar estos restos arqueológicos es crear una colección de referencia distinguiendo y caracterizando aquellas plantas que son consideradas de importancia para la investigación. Existen registros desde la época prehispánica que hacen referencia al uso de especies pertenecientes a las familias Convolvulaceae y Fabaceae se usaban para la cura de enfermedades, con fines rituales y/o alimenticios. Ante esto, se seleccionaron especies nativas de la provincia de Entre Ríos pertenecientes a dichas familias con el objeto de estudiar tanto los granos de almidón como las características palinológicas de las mismas. Para su análisis, se recolectaron tres ejemplares por especie y se extrajeron granos de almidón de la raíz empleando métodos convencionales y esporomorfos mediante colecta en fresco. Los resultados obtenidos proporcionan información de importancia para identificar y contrastar los almidones hallados en contextos arqueológicos de la región.