Obtención de biocompuestos derivados de una especie vegetal amenazada, mediante un ?proceso de producción verde?

ECHEVERRI DEL SARTO, JULIETA; GOLENIOWSKI, MARTA E; ANGUIANO, OLGA L.; BONGIOVANNI, GUILLERMINA A.

Buenos Aires

Simposio; 5th International Symposium on Environmental Biotechnology and Engineering 2016 (5ISEBE) that will be held in July 25-29, 2016 in San Martin, Buenos Aires, Argentina; 2016

Universidad Nacional San Martín

El Pehuén (Araucaria araucana) es una especie endémica de la Patagonia argentina y chilena, con individuos de hasta 1300 años de edad. La IUCN (International Union for Conservation of Nature) lo ha incluido en la lista roja de especies en peligro debido a la constante declinación de su población, ya sea por la intensiva recolección de piñones (semillas comestibles), incendios forestales o episodios volcánicos. En los últimos años hemos analizado la presencia de biomoléculas con actividad antioxidante en hojas/tallos y semillas de esta especie, con la posibilidad de su producción industrial1. A fin de no presionar a las pequeñas poblaciones de pehuenes de la actualidad, se están desarrollando procedimientos biotecnológicos para asegurar una producción continua y sin impacto sobre la especie y el ambiente. Mediante técnicas de cultivo de tejidos de A. araucana se han obtenido callos friables con un poder antioxidante equivalente a 685,5 mg de ac. Ascórbico por g de peso fresco. Este valor supera al encontrado en el tejido original (491,0), por lo que se están iniciando suspensiones celulares desde callos para la obtención de antioxidantes. Además, se está optimizando su micropropagación para ofrecer alternativas conservacionistas ante la extremadamente baja tasa de regeneración del bosque de Pehuenes. Los resultados preliminares, sugieren la posibilidad de obtener plántulas en el laboratorio. Así, la biotecnología vegetal resulta una importante herramienta en la ?producción verde? de biomoléculas que no perjudica a las especies vegetales actuales ni a su hábitat.