PERSONAL DE APOYO
BAJDA leonardo
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinación y cuantificación en muestras de sidras y mostos de azucares; ácidos orgánicos; alcoholes y polifenoles, por cromatografía líquida de alta performance (HPLC)
Autor/es:
MARIA MARCELA AMARO; LEONARDO BAJDA
Fecha inicio:
2018-08-01
Fecha finalización:
2018-08-01
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
Determinación cuali y cuantitativa en muestras de sidras y mostos a través del método del estándar externo de azucares; ácidos orgánicos y alcoholes. Los resultados se entregan en un informe detallado de los compuestos a determinar y del método utilizado en la medida.