INVESTIGADORES
ARENA alejandro pablo
congresos y reuniones científicas
Título:
SUSTENTABILIDAD AMBIENTAL DE PRODUCTOS AGROEXPORTABLES: Huella de Carbono, Huella Hídrica y Huella Ambiental
Autor/es:
PIASTRELLINI, R.; ARENA, A.P.
Lugar:
Mendoza
Reunión:
Encuentro; XIV Encuentro Nacional AIPYPT; 2013
Institución organizadora:
ASOCIACION DE INCUBADORAS, PARQUES y POLOS TECNOLOGICOS
Resumen:
A partir del concepto de Análisis de CIclo de vida, se presentan distintos indicadores de sustentabilidad ambiental aplicados al caso de productos agroexportables: la huella de carbono, la huella hídrica y la huella ambiental. Se muestran los conceptos, las definiciones, los estándares y las aplicaciones. Se analiza la aplicación en ecoetiquetas, las limitaciones, el peligro de las barreras comerciales y la situación a nivel nacional.
