SEVERIDAD DE AISLAMIENTOS FÚNGICOS ASOCIADOS A LA PUDRICIÓN RADICULAR EN MANIHOT ESCULENTA

MARTINEZ, S.A.; MADRASSI, L.M.; MONACO, C.I.; ZAPATA, P.D.; ALVARENGA, A.E.

Jornada; 1ras Jornadas Institucionales INBIOMIS : 10 años construyendo biotecnología; 2022

La mandioca es una especie de planta dicotiledónea, perteneciente a la familia Euphorbiaceae. Es nativa de sudamérica y posee tubérculos ricos en almidón. Ya que representa una buena fuente de carbohidratos de calidad, es cultivada y utilizada como alimento en gran parte del continente así como en otras partes del mundo. En Misiones es uno de los cultivos más importantes ya que se encuentra arraigada culturalmente en el consumo regional. Cerca de la mitad del cultivo en esta provincia se destina al autoconsumo, mientras que el resto se distribuye para abastecer la demanda en fresco e industrial. Uno de los principales problemas que acarrea su cultivo es la pudrición radicular producida por hongos fitopatógenos.Entre los géneros causales de esta enfermedad se reconoce a Fusarium spp. como el principal agente etiológico. Sin embargo, se conoce poco de la virulencia de los hongos presentes en plantaciones locales. El objetivo de este trabajo fue determinar la virulencia de diferentes hongos aislados de raíces de mandioca con síntomas de pudrición radicular procedentes de diferentes plantaciones de la provincia de Misiones. Para ello, se realizaron pruebas de patogenicidad in vitro con aislamientos de Fusarium spp. (1.12, 1.I, 1.16, 1.9A, 4F, 1.1, M32A y 13F) y de Lasiodiplodia spp. (PM5, 1.14). El ensayo se llevó a cabo a partir de tubérculos frescos de mandioca. Estos fueron lavados utilizando agua corriente y luego desinfectados. Posteriormente, se tomaron bocados de 4 mm de diámetro por 10 mm de profundidad, con 40 mm de espacio entre cada uno. La inoculación fue realizada en cámara de flujo laminar, utilizando como inóculo, bocados de 4 mm de diámetro de colonias fúngicas con 10 días de crecimiento en PDA a 28 °C ±2 °C. Posteriormente,cada tubérculo se colocó en una bolsa plástica cerrada y trasladado a una cámara de cultivo a 25 °C ±2 °C por 10 días. Tras la incubación, se midió en cada inóculo la colonización superficial y la pudrición en la pulpa con calibre digital. Con los valores obtenidos se calculó el índice de severidad como el porcentaje de tejido radicular en la pulpa infectado [(tejido medular infectado/tejido radicular total)*100]. En las pruebas realizadas, todas las cepas evaluadas fueron capaces de crecer en la superficie del tubérculo. Respecto a la pudrición en la pulpa, los aislamientos deLasiodiplodia spp. PM5 y 1.14 mostraron los mayores valores promedio de severidad 53% y 44%, respectivamente. Entre las cepas de Fusarium spp. 1.12 mostró el mayor índice de severidad (33%). Los resultados obtenidos mostraron que las cepas autóctonas de Lasiodiplodia spp. y Fusarium spp. son capaces de colonizar la superficie de las raíces de mandioca y de producir pudrición en ellas. Más aún, los valores de colonización superficial y de severidad de la pudrición indicarían que esta capacidad depende principalmente de la cepa evaluada. Estos resultados sonimportantes ya que representarían un paso hacia la identificación de los agentes causales de pudrición radicular en mandioca en la provincia de Misiones.