¿CUÁNTO NOS VINCULAMOS CON NUESTRO ENTORNO EN LA CIUDAD? UN ENFOQUE ETNOBOTÁNICO PRELIMINAR

ACOSTA MARINA, ANA LADIO

Córdoba

Jornada; II Jornadas Argentinas de Etnobiología y Sociedad; 2019

Grupo de Etnobiología de Córdoba, Universidad Nacional de Córdoba

San Salvador de Jujuy es una ciudad rodeada de una frondosa flora leñosa y herbácea, sumado a espacios verdes con vegetación nativa e introducida producto de la intervención humana. Este trabajo se realizó en colaboración con actores sociales que viven en distintos barrios de la ciudad. Se realizó una indagación etnobotánica entre los años 2013-2016 para intentar comprender la vinculación entre sus habitantes y las plantas de su entorno. Hasta el momento se realizaron 30 entrevistas semi-estructuradas y abiertas, seleccionadas por la técnica bola de nieve. El 84% de las plantas fueron determinadas con su nombre científico utilizando el ejemplar o muestra provista por los entrevistados, y a través de un muestrario y material fotográfico de referencia. Se registraron al menos 114 especies con fines medicinales (51%), le siguen comida/condimento (8%), para sahumar/perfumar (8%), saborizantes (6%), entre otras. Lamiaceae (15%) y Asteraceae (12%) fueron las familias más representativas. El campo (32%) y el comercio (32%) son los lugares preferidos para proveerse de plantas, seguido de jardines/alrededores (25%) y compartidas por familiares/vecinos desde otros lugares (11%). El 76% de las especies nombradas se siguen empleando, el 18% se dejó de usar y el 6% fueron incorporadas por información proveniente de vecinos y medios de comunicación. Los entrevistados que nacieron y transcurrieron su infancia en el campo conocen y utilizan más plantas silvestres (24%) que aquellas personas que nacieron en la ciudad (11%), mientras que las especies de origen exótico son conocidas y utilizadas por igual (27%). En este trabajo se evidencia la valoración tanto del campo como de los sitios más cercanos dentro de la ciudad. Las difusiones de actividades con la Naturaleza debieran promoverse más para que los habitantes urbanos aprovechen y valoren su entorno, pudiendo favorecer su salud y seguridad alimentaria. Agradecemos a cada una/o de las/os jujeños por su tiempo destinado en cada entrevista.