Transicionn alimentaria en poblaciones originarias del norte de Tierra del Fuego durante el per¨ªodo misional salesiano: una aproximaci¨®n isot¨®pica

VALENZUELA, L. O.; GARC¨ªA LABORDE, P.; D'ANGELO DEL CAMPO, M. D.; GUICH¨®N, R. A.

Revista Argentina de Antropolog¨ªa Biol¨®gica

Asociacion Argentina de Antropologia Biologica

Lugar: La Plata; Año: 2019 vol. 1 p. 1 - 17

1514-7991

La misi¨®n salesiana La Candelaria funcion¨® de 1893 a 1928 en el norte de Tierra del Fuego, aunque su cementerio fue usado hasta 1948. Las fuentes hist¨®ricas sugieren que los nativos que la habitaron sufrieronfuertes cambios en su dieta con respecto a los cazadoresrecolectores de la zona. El cambio estar¨ªa aracterizadopor un gran incremento en el consumo de harina, arroz, papas y az¨²car, que remplazan al guanaco como fuenteprincipal de alimento. Nuestro objetivo es evaluar la transici¨®n alimentaria de los habitantes de la misi¨®n a trav¨¦s del an¨¢lisis de is¨®topos estables de carbono y nitr¨®geno sobre huesos (col¨¢geno, apatita) y dientes (dentina, esmalte) de 23 individuos exhumados del cementerio. Los valores de ¦Ä15N en col¨¢geno (¦Ä15Nc) y de ¦Ä13C tanto en col¨¢geno (¦Ä13Cc) como en apatita (¦Ä13Ca) de individuos del cementerio resultaron m¨¢s bajos que los valores publicados para la regi¨®n para per¨ªodos pre-contacto. Dentro del cementerio, los valores de ¦Ä15Nc y de ¦Ä13Ca resultaron m¨¢s bajos que los de ¦Ä15Nd (dentina) y de ¦Ä13Ce (esmalte), pero no hubo diferencias entre valores de ¦Ä13Cc y ¦Ä13Cd. Los valores de ¦Ä15Nd y ¦Ä13Cd resultaron signifcativamente m¨¢s bajos que los valores de col¨¢geno para per¨ªodos pre-contacto. Estos resultados son consistentes con la hip¨®tesis planteada por las fuentes hist¨®ricas y sugieren un desequilibrio en la dieta, con una mayor proporci¨®n de carbohidratos y una menor proporci¨®n de prote¨ªnas animales en los habitantes de la misi¨®n con relaci¨®n a los cazadores-recolectores de Tierra del Fuego de per¨ªodos pre-contacto.