BECAS
TASQUER Macarena
informe técnico
Título:
informe tecnico
Autor/es:
ANDREA HARO; MATIAS MEJIAIL; MACARENA TASQUER
Fecha inicio/fin:
2017-07-10/2017-11-17
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Organizacional
Campo de Aplicación:
Produccion vegetal-Hortalizas
Descripción:
este informe explica las fortalezas ydebilidades del cultivo de la papa a lo largode la cadena agroindustrial, identificandopuntos críticos en la misma, con el objetivo de crear una visión compartida e impulsar la acción colectiva proponiendo alternativas de mejora parael sector productivo e industrial que permitanincrementar la competitividad del sector conel resto del país. Se realizó una extensarevisión bibliográfica, se entrevistó a actoresclaves en la cadena productiva, incluyendo diferentes grupos de profesionales y técnicosdel sector público y privado, para así poderobtener y plasmar cierta información, que sinellos no hubiera sido posible tenerla y podercumplir con el objetivo del trabajo.La metodología de estudio se basó en el enfoque de cadena. Los estudios y entrevistas seformularon en torno a ella, tratando de favorecer la relación y participación de los diferentes integrantes de la cadena
