GUERBEROFF, GISELA KAY; DE ELIAS, MARIANA; RUIZ POSSE, AGUSTINA MARÍA; CAMUSSO, CELSO

LACASAS FUNGICAS Y SU EXPLORACION PARA LA CLARIFICACION DE JUGO DE MANZANA

X Jornadas Internacionales de Salud Pública.2017."Salud y Ambiente para el Desarrollo Sostenible

Lugar: Córdoba; Año: 2017;

GUERBEROFF, GISELA KAY; DE ELIAS, MARIANA; RUIZ POSSE, AGUSTINA MARÍA; CAMUSSO, CELSO

EFECTO SOBRE LA ESTABILIDAD OXIDATIVA DE ACEITES VEGETALES TRATADOS CON ENZIMA LACASA

XVII Jornadas de Investigación Científica

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

GUERBEROFF, GISELA KAY; RUIZ POSSE, AGUSTINA MARÍA; CAMUSSO, CELSO

Clarificación de Jugos naturales de manzana y pera mediante el uso de enzima lacasa proveniente de hongos de la madera.

VI Congreso Internacional CIENCIA Y TECNOLOGÍA de los ALIMENTOS

Lugar: Córdoba; Año: 2016;