MANUFACTURA CERÁMICA EN EL VALLE DE SAN FRANCISCO, JUJUY (2000-1500 AÑOS AP). APROXIMACIÓN A LOS COMPORTAMIENTOS TECNOLÓGICOS DE LA PRODUCCIÓN ALFARERA A PARTIR DEL ANÁLISIS DE MICRORRESTOS BOTÁNICOS BIOSILÍCEOS EN LAS PASTAS

GUILLERMO DARÍO CHAUQUE; MARÍA GABRIELA ORTIZ; MARÍA GABRIELA MUSAUBACH; ALVARO ALAVAR

Congreso; IX congreso nacional de arqueometría; 2024

En el año 2010, se realizaron análisis arqueobotánicos de residuos y pastas de fragmentos cerámicos del estilo San Francisco provenientes del sitio arqueológico Pozo de la Chola (asignado al periodo formativo), ubicado en el fondo del valle de San Francisco en el oriente de Jujuy. Estos análisis revelaron la presencia de silicofitolitos afines a los morfotipos identificados en palmeras y gramíneas. Estos hallazgos nos permitieron plantear dos posibles escenarios para explicar la presencia de los microrrestos biosilíceos, ambos relacionados con diferentes etapas de la producción alfarera. La primera, que corresponde a la obtención de la materia prima; implicaría el uso de arcilla obtenida de fuentes locales y/ o en contacto directo con los taxones vegetales identificados en los análisis previos. El segundo escenario, sería el resultado del agregado intencional como antiplástico, de estas u otras plantas, durante la preparación de la pasta, con el objeto de conferir mayor maleabilidad de la arcilla. Ambas posibilidades implican elecciones determinadas por cuestiones tecnológicas, y/o los modos de hacer particulares de esta tradición alfarera bajo la forma de recetas que se heredan entre generaciones. Ante estos interrogantes, se diseñó un protocolo de trabajo para investigar el origen de la presencia de fitolitos en las pastas cerámicas arqueológicas. Se adaptaron técnicas comúnmente utilizadas en el estudio de microfósiles en suelos, las que fueron aplicadas tanto para el análisis en fragmentos arqueológicos como también de briquetas experimentales. Para la selección de las muestras arqueológicas, se consideraron los cuatro principales grupos morfológicos de la tradición San Francisco (escudillas, botellas, ollas y cántaros). Las briquetas fueron manufacturadas utilizando como antiplástico una alícuota de calcinados de órganos foliares de carandillo (Trithrinax schizophylla), chaguar (Bromelia hieronymi) y una variedad de gramínea local (Poaceae), con el fin de generar un marco de referencia para luego poder comparar los resultados con las muestras arqueológicas. Finalmente y para poder complementar estos análisis, se confeccionó una colección de referencia con especies locales (entre las que se encuentran las plantas utilizadas en la fabricación de las briquetas), las cuales fueron calcinadas con el fin de aislar y describir los morfotipos fitolíticos que puedan estar presentes, analizándose muestras de arcillas locales para identificar y describir a todos los microindicadores vegetales presentes de manera natural. Este trabajo presenta los primeros resultados obtenidos a partir de los ensayos experimentales, los cuales se realizaron con el objetivo de contribuir metodológicamente al estudio de la cadena operativa de la cerámica de la tradición alfarera San Francisco (Jujuy).