Evaluación del Estado Nutricional de la Población Infantil Jujeña (0 a 5 años) a través del Índice de Fracaso Antropométrico

VILCA NOELIA GUADALUPE

San Salvador de Jujuy

Jornada; II JORNADA EN EDUCACIÓN PARA LA SALUD EN CONTEXTOS DIVERSOS; 2017

Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales - UNJu

Evaluación del Estado Nutricional de la Población Infantil Jujeña (0 a 5 años) a través del Índice de Fracaso AntropométricoLa evaluación nutricional es una herramienta importante en los estudios antropológicos dado que la misma es el resultado de la interacción de factores ambientales, sociales y culturales, y la antropometría es un método valioso utilizado para este fin. Los indicadores antropométricos tradicionales utilizados para evaluar la desnutrición en una población infantil presentan sus limitaciones al ser aplicados separadamente. El Índice Compuesto de Fracaso Antropométrico, propuesto por Svedberg en el año 2000, es una nueva medida que supera esta limitación al combinar estos tres indicadores en 7 categorías de estados nutricionales (grupos A ? Y). Este trabajo se propuso analizar la variación espacial del ICFA en la población infantil (0 a 5 años) de la provincia de Jujuy. Los datos antropométricos provinieron de los controles de niños sanos realizados en los Centros de Atención Primaria de la Salud (CAPS) del Ministerio de Bienestar Social de la provincia de Jujuy. Se calculó los valores Pz de Peso/Edad, Talla/Edad y Talla/Peso y se clasificó los diferentes estados nutricionales por defecto (acortamiento, emaciación y bajo peso). Así mismo, se calculó el ÍCFA en la población estudiada y comparó sus valores según sexo, edad y región geográfica. La población estuvo constituida por 51.750 niños (24.992 varones y 26.758 mujeres). Se observó diferencias interregionales en la población estudiada, dado que el ICFA fue mayor en la Puna (9,1%) y Quebrada (8,1%) que en las regiones de Valle (4,6%) y Ramal (5,6%). La categoría que más contribuye a este índice fue Bajo Peso, siendo esta más elevada en Puna y Quebrada. Se observo también que los valores para este índice fueron más altos en varones (7,8%) que en mujeres (7,3%). El valor del ICFA para toda la provincia resultó bajo (7,6%), por lo que se concluye que la provincia presenta un estado sanitario por desnutrición de escasa magnitud.