LESPINARD ALEJANDRO; BADIN EMILIANO; MERCATANTE MARIA DEL MILAGRO; GILL TOMÁS R

Características nutricionales y terapéuticas de la leche de burra

Producción de burros 1: Primeras Jornadas Argentinas de Producción de Burros

Lugar: Córdoba; Año: 2022; p. 64 - 74

BADIN EMILIANO; MERCATANTE MARIA DEL MILAGRO; GILL TOMÁS R; LESPINARD ALEJANDRO

Procesos de conservación de leche de burra y sus efectos sobre las propiedades nutracéuticas

Producción de burros 1: Primeras Jornadas Argentinas de Producción de Burros

Lugar: Córdoba; Año: 2022; p. 75 - 79

L. A. CAMPAÑONE; J. R. CHAPARO; R. H. MASCHERONI; A. R. LESPINARD; M. M. MERCATANTE; GILL TOMÁS R; R. DURAN BARON; J. R. ARBALLO

Microwave Heating Equipment for the Food Industry

Emerging Thermal Processes in the Food Industry. Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Año: 2022;