Biorremediación del efluente proveniente de una industria frigorífica utilizando microalgas nativas unicelulares.

RODRÍGUEZ NATALIA; REARTE TOMÁS AGUSTÍN; SABATTÉ FELIPE; MARSILI SANTIAGO; FABRIZIO DE IORIO ALICIA

Gualeguaychú

Congreso; III Congreso de Bromatología y Nutrición; 2019

Universidad Nacional de Entre Ríos

El objetivo del presente trabajo fue evaluar el potencial de cultivos de microalgas en fotobiorreactores para depurar el efluente de un frigorífico, así como para producir biomasa con posibles usos posteriores. Dicho objetivo responde al interés por contribuir al desarrollo de tecnologías de tratamiento de bajo costo energético donde se revaloricen las aguas residuales. Se trabajó con fotobiorreactores abiertos (raceway, 60L) y cerrados (plano vertical, 45L) inoculados con Chlorococcum sp. Los mismos se operaron en modo batch hasta alcanzar la fase estacionaria, y luego en modo semicontinuo a una tasa de dilución de 0,4d-1,utilizando como medio de cultivo un efluente de una industria frigorífica. La cepa y la tasa de dilución empleadas fueron determinadas como óptimas en estudios previos de laboratorio. Para la evaluación del contenido de metabolitos de interés en las células, se cosechó la biomasa generada por centrifugación y se determinó su contenido de lípidos, hidratos de carbono, proteínas y pigmentos.Todas la sexperiencias se realizaron por duplicado, con monitoreo diario de parámetros de crecimiento microalgal y de consumo de nutrientes, junto con un monitoreo on-line y continuo de la temperatura, oxígeno disuelto y pH de los cultivos, con inyección automatizada de CO2 en función del pH. Los mayores porcentajes de recuperación de nutrientes se lograron cuando los reactores operaron en modo batch, con valores máximos de 92,1 ± 0,1%, 86,8 ±0,3% y 96 ±0,6% para P-total, N-total y DBO5, respectivamente, en reactores abiertos. Los mayores valores de productividad de biomasa se registraron cuando los cultivos se operaron en modo semicontinuo con valores de 0,35 y 0,51g.L-1.d-1 para los raceways y planos respectivamente. Esto se tradujo en una mayor productividad de metabolitos de interés, destacando la producción diaria de proteínas de 185,5mg.L-1 en los reactores planos. Esta característica brinda a la biomasa generada potenciales usos como biofertilizante o bioestimulante de crecimiento vegetal. Los resultados demostraron la viabilidad de la mejora de la calidad de descarga del efluente del frigorífico bajo estudio.