VIABILIDAD DE PAENIBACILLUS LARVAE FRENTE A DISOLVENTES ORGÁNICOS UTILIZADOS EN LA DETERMINACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DE PRODUCTOS NATURALES

CUGNATA NOELIA; GUASPARI ELISA; GIMENEZ MARTINEZ PABLO; FUSELLI SANDRA

La Habana

Congreso; XII Congreso Latinoamericano y VI Congreso Cubano de Apicultura; 2016

Loque Americana es una enfermedad causada por la bacteria Paenibacillus larvae que afecta a las larvas de Apis mellifera. El tratamiento tradicional para el control de esta enfermedad consiste en la utilización de oxitetraciclina, cuyo uso ha generado la aparición de focos de resistencia y la presencia de residuos en miel y cera. Debido a ello, se han desarrollado nuevas metodologías de control basadas en la utilización de sustancias antimicrobianas naturales (extractos de plantas y/o sus compuestos puros, aceites esenciales, etc.), siendo la técnica de microdilución en caldo la más usada para determinar la actividad antimicrobiana de las mismas. Por su naturaleza lipofìlica, estas sustancias deben ser disueltas en disolventes orgánicos, que pueden interferir con la viabilidad de P. larvae dependiendo de su naturaleza y/o concentración. Por lo tanto, es esencial conocer la concentración final del disolvente orgánico en el caldo en contacto con la bacteria. Debido a la escasa información disponible en bibliografía referente a las concentraciones de los disolventes orgánicos utilizados, se realizó un estudio sistemático para determinar la concentración inhibitoria mínima (CIM) y la concentración máxima no inhibitoria (CMNI) sobre P. larvae de los disolventes orgánicos más utilizados para la extracción o disolución de productos naturales: acetonitrilo, etanol, metanol y n-butanol. De los valores de CIM y CMNI obtenidos, se estableció que las concentraciones en contacto con la bacteria no deben superar el 1% (v/v) de n-butanol, 7.5% (v/v) de acetonitrilo, 7.5% (v/v) de etanol o 12% (v/v) de metanol.