BECAS
GÓMEZ PELAYTAY Jessica BelÉn
congresos y reuniones científicas
Título:
Inhibición de la peroxidación lipídica en eritrocitos humanos y caracterización química por UHPLCPDAQTOFMS/MS de decocciones liofilizadas de Prosopis strombulifera (LAM.) BENTH de San Juan y Mendoza.
Autor/es:
GÓMEZ JESSICA; SIMIRGIOTIS, MARIO J.; TAPIA ALEJANDRO
Lugar:
San Juan
Reunión:
Congreso; 1º CONGRESO LATINOAMERICANO DE CIENCIA, TECNOLOGÍA Y SOCIEDAD; 2022
Institución organizadora:
Gobierno de la provincia de San Juan, Universidad Nacional de San Juan, Universidad Católica de Cuyo.
Resumen:
Prosopis strombulifera es un arbusto rizomatoso que crece en la zona norte y centrode Argentina. En la medicina popular, la planta se utiliza como agente astringente,antiinflamatorio, odontálgico y antidiarreico. El objetivo de este trabajo fue determinar laspropiedades antioxidantes, el contenido de compuestos fenólicos y flavonoides y el perfil químicode la decocción liofilizada de P. strombulifera de la región de cuyo. Las propiedades antioxidantesse evaluaron mediante un panel de ensayos estandarizados (DPPH, TEAC, FRAP e inhibiciónde la lipoperoxidación en eritrocitos (LP)). El contenido de compuestos fenólicos y flavonoidesse llevó a cabo según los métodos de Folin-Ciolcateu y tricloruro de aluminio respectivamente.La composición química de la decocción se determinó por UHPLC-PDA-OT-MS.La especie para ambas poblaciones estudiadas mostró una fuerte actividad capturadora delradical DPPH con valores de IC50 entre 38 y 42,53 µg/mL y una fuerte inhibición de LP (>80 a250 µg / mL comparada con el compuesto control catequina). El contenido de fenólicos fue>130mg de equivalents de ácido gálico(GAE) / g de decocción liofilizada. Mediante UHPLCPDA-QTOF-MS/MS se identificaron tentativamente en ambas poblaciones 20 compuestosquìmicos incluyendo ácidos orgánicos simples, ácidos fenólicos, procianidinas ,flavonoides yoxilipinas, destacàndose la presencia de rutina, catequina y derivados, kaemferol y derivados .Las propiedades antioxidantes exhibidas y la presencia de reconocidos compuestos bioactivosque se reportan por primera vez para San Juan contribuyen y/o dan un sustento adicional alpotencial fitoterapeutico que presenta la decocción medicinal de P. strombulifera en la región deCuyo.
