ESPINACO, BRENDA Y.; NIIZAWA, IGNACIO; ZORRILLA, SUSANA E.; SIHUFE, GUILLERMO A.

Digestión in vitro de astaxantina y omega-3 encapsulados en partículas de alginato de sodio y agregados de proteínas del lactosuero

XVIII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Buenos Aires; Año: 2023;

ESPINACO, BRENDA Y.; NIIZAWA, IGNACIO; ZORRILLA, SUSANA E.; SIHUFE, GUILLERMO A.

Encapsulación de bioactivos lipofílicos utilizando geles compuestos de alginato de sodio y agregados de proteína de lactosuero

VIII Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2022;

ESPINACO, BRENDA Y.; NIIZAWA, IGNACIO; MARINO, FERNANDA; ZORRILLA, SUSANA E.; SIHUFE, GUILLERMO A.

ESTABILIDAD OXIDATIVA DE MEZCLAS DE ACEITE DE CHÍA Y ASTAXANTINA

V Congreso Internacional en Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de los Alimentos ? IICTA 2021

Año: 2021;

ESPINACO, BRENDA YANINA; SIHUFE, GUILLERMO ADRIAN; SALES, MARIA DE LOS MILAGROS; NICASTRO, ALCIDES; NIIZAWA, IGNACIO

Evaluación de la estabilidad de astaxantina incorporada a liposomas

XXI Congreso Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos y XVII Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Año: 2019;

ORONÁ, JÉSICA; NIIZAWA, IGNACIO; ESPINACO, BRENDA Y.; SIHUFE, GUILLERMO A.; ZORRILLA, SUSANA E.; PERALTA, JUAN MANUEL

Fenómenos de transferencia de materia de activos encapsulados de interés alimentario. I Modelado matemático y validación

X Congreso Argentino de Ingeniería Química

Lugar: Santa Fe; Año: 2019;

ESPINACO, BRENDA YANINA; SIHUFE, GUILLERMO ADRIAN; NIIZAWA, IGNACIO

Estabilidad y proceso de liberación de astaxantina incorporada en microcápsulas de alginato de sodio

Reunión del CASLAN y VII Congreso de Alimentos Siglo XXI: alimentos, nutrición y salud

Año: 2017;

ESPINACO, BRENDA YANINA; SIHUFE, GUILLERMO ADRIAN; NIIZAWA, IGNACIO

Producción de astaxantina a partir de Haematococcus pluvialis e incremento de su estabilidad mediante microencapsulación para su incorporación en alimentos

XXV Jornadas de Jóvenes Investigadores - AUGM

Año: 2017;

ESPINACO, BRENDA YANINA; IBAÑEZ, MANUEL VICENTE; SIHUFE, GUILLERMO ADRIAN; NIIZAWA, IGNACIO

Efectos e interacción de diferentes tipos de estrés sobre la producción de astaxantina en cultivos de Haematococcus pluvialis

IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO)

Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;

ESPINACO, BRENDA YANINA

Efectos de la concentración inicial de nitrógeno en el medio de cultivo sobre la producción de astaxantina a partir de Haematococcus pluvialis

XX Encuentro de Jóvenes Investigadores

Lugar: Santa Fe; Año: 2016;

IBAÑEZ, MANUEL VICENTE; ESPINACO, BRENDA YANINA; HEINRICH, MIGUEL; NIIZAWA, IGNACIO

Influencia de la estratificación de la luz en cultivos de microalgas

IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos (SAPROBIO)

Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;