BECAS
VALLEJO AZAR Mariana Nahir
congresos y reuniones científicas
Título:
Sembrar, compartir, nutrir. La promoción de la salud a partir de la alimentación
Autor/es:
BOGINO, L; FESTANTE, N; VALLEJO AZAR, MN; VOSCOBOINIK, N; RENNA, A; GONZALEZANDÍA, E; FONDEVILA, M; CHÁVES, N; OTTENHEIMER, A
Lugar:
San Luis
Reunión:
Jornada; XX Jornadas Cuidemos Nuestro Mundo; 2012
Institución organizadora:
Universidad Nacional de San Luis
Resumen:
Este trabajo tiene como finalidad socializar la experiencia de Extensión Universitaria que nuestro equipo de trabajo está llevando adelante desde el año 2011 en un barrio del municipio de Ensenada, Provincia de Buenos Aires. Esta experiencia tiene como principal objetivo promover la salud a partir de la alimentación sana, en el marco del paradigma de la Soberanía alimentaria. La Soberanía alimentaria promueve el Derecho universal a una alimentación adecuada y a no padecer de hambre, asegurando también alimentos nutritivos y culturalmente apropiados, accesibles, producidos de forma sustentable y ecológica, así como a decidir democráticamente su sistema alimentario y productivo.
