Sistemas bifásicos acuosos biocompatibles para la obtención de xilanasa fúngica

TADDIA ANTONELA; TUBIO GISELA; RITO-PALOMARES MARCO; MAYOLO-DELOISA KARLA

Aracaju

Simposio; I Simpósio Ibero-Americano Sobre Sistemas Aquosos Bifásicos; 2018

El principal uso de xilanasa (Xil), libre de celulasa (Cel), es en el tratamiento de la pulpa de papel; ya que permite un aumento de la blancura, un ahorro de agentes clorados y una reducción de compuestos halogenados en el efluente, proporcionando importantes beneficios ambientales. En este trabajo se obtuvo un extracto enzimático (EE) de un cultivo fúngico de Aspergillus niger sobre residuo harinero y se evaluó la recuperación de Xil a partir del EE utilizando Sistemas Bifásicos Acuosos (SBAs), compuestos por: polietilenglicol y citrato o fosfato de sodio (PEG/NaCit, PEG/NaPi), UCON y NaCit o NaPi. Se analizó la variación de la línea de corte (25, 35 y 45%p/p) para cada SBA, cantidad de EE liofilizado agregado (0,5; 1 y 1,5%p/p), fuerza iónica (0, 4 y 8%p/p de NaCl) y la relación de los volúmenes de fase del SBA (Vr=0,3, 1 y 3). Los resultados mostraron la recuperación de Xil en la fase superior de los sistemas PEG/sal y en la fase inferior de los sistemas UCON/sal, siendo el sistema PEG1450/NaCit el más adecuado, mientras que Cel se recuperó en la fase inferior de todos los SBA. Además, los pigmentos presentes en el EE se concentraron en la fase superior de los SBA formados por UCON/sal, lo que permitió diseñar una estrategia separativa consecutiva empleando 0,5%p/p de EE sin la adición de NaCl. Del sistema UCON/NaCit 15,0/7,0%p/p y Vr=1, se utilizó la fase inferior rica en proteínas y libre de pigmentos para formar un nuevo SBA formado por PEG1450/NaCit 15,53/13,63%p/p, Vr=3; con el que se obtuvo un KrXil=4,11 y RFSup=92,7%. Con los resultados obtenidos se concluye que la utilización de los SBA consecutivos UCON/NaCit-PEG1450/NaCit permite aislar Xil con alto rendimiento. La combinación de otras estrategias como la cromatografía de líquidos permitirá obtener Xil con un mayor grado de pureza.