EL ENFOQUE ECOSISTÉMICO EN EL CULTIVO DE ODONTESTHES BONARIENSIS EN JAULAS FLOTANTES: LA ESTACIONALIDAD Y LA DISPONIBILIDAD DE ALIMENTO COMO FACTORES CLAVE.

GARCÍA DE SOUZA, J.; DEL FRESNO, P. S.; MAIZTEGUI T. ; JENSEN R.; ARRIETA P; SAMPIETRO S.; BERASAIN G. ; MIRANDA, L. A.; COLAUTTI, D. C.

Valdivia

Congreso; I Congresi Iberoamericano de Limnología. XIII Congreso Sociedad Chilena de Limnología.; 2016

A biodEl pejerrey (Odontesthes bonariensis) es un pez zooplanctívoro nativo de Sudamérica de gran relevancia ecológica y económica para la región. Se han realizado diversos experimentos de cultivo extensivocon jaulas flotantes en lagunas eutróficas, los cuales han permitido determinar a la estacionalidad y la disponibilidad de alimento como variables clave para la producción del sistema. En el presente trabajo se evaluóel crecimiento de larvas y juveniles de pejerrey con diferente fecha de nacimiento dentro del período reproductivo, con el fin de sumar criterios que permitan optimizar la acuicultura de la especie. Se llevó a cabo unexperimento de cuatro ensayos de cría (por triplicado) en la laguna La Salada de Monasterio (Buenos Aires,Argentina) comenzando en septiembre, octubre, noviembre y diciembre de 2015. Estas cuatro cohortes fueron muestreadas a los 20, 40 y 80 días de vida, obteniéndose su largo (LT) y peso (W) y su dieta. Se midió latemperatura de manera continua y la disponibilidad de zooplancton del ambiente quincenalmente. Las tasasde crecimiento fueron diferentes entre las cohortes (ANOVA). Las más altas ocurrieron entre mediados deoctubre y principios de diciembre, independientemente de la cohorte, lo que se tradujo en máximos valoresde LT y W para las cohortes de noviembre y septiembre a diferentes edades. En la dieta de ambas cohortes seobservó predominancia de microcrustáceos, lo que indica que existe una ventana temporal óptima de crecimiento que depende de la disponibilidad y la calidad del zooplancton, ya que además la caída en dichas tasasestuvo vinculada con la incorporación de rotíferos y larvas de macroinvertebrados. Estos resultados dan lapauta de que desde un enfoque ecosistémico puede maximizarse la producción del cultivo, considerando laestacionalidad y los ciclos de producción de las especies más nutritivas del zooplancton.