Análisis zooarqueológicos en cinco estructuras del Pucará de Tilcara, Quebrada de Humahuaca (Jujuy)

LAUTARO LÓPEZ GERONAZZO; CLARISA OTERO; VANESA BEATRIZ JUAREZ; MATÍAS LEPORI; VALERIA LOPEZ

San Salvador de Jujuy

Jornada; III Jornadas Intercátedras de Antropología; 2018

Facultad de Humanidades y Ciencias Sociales. Universidad Nacional de Jujuy

El Pucará de Tilcara es uno de los asentamientos Tardíos con mayor extensión en su traza edilicia del sector central de la Quebrada de Humahuaca. Desde momentos preincaicos cumplió un importante rol como una de las principales cabeceras políticas de la región y punto de articulación entre las yungas y la Puna. Durante la época inca funcionó como centro político-administrativo, e incluso como uno de los polos productivos más importantes de la región. Hasta el momento se han contabilizado más de cincuenta talleres destinados a la producción de objetos suntuarios de metal y piedra. Estos talleres fueron caracterizados como casas-taller por presentar tanto evidencias de prácticas cotidianas como del trabajo especializado.Este trabajo presenta los análisis arqueofaunísticos de los conjuntos recuperados en cinco estructuras, de las cuales algunas pueden definirse como espacios de trabajo artesanal, con el propósito de avanzar en las pautas de consumo durante la dominación incaica en relación al acceso y distribución de alimentos cárnicos. Las zonas abordadas fueron el sector B, donde se estudiaron los materiales zooarqueológicos pertenecientes a las Estructuras 2 y 5. El sector C, en el cual se analizaron los restos de la Estructura 6. Se trabajaron también los materiales de la Estructura 4, ubicada en el Faldeo Norte; y por último la estructura 7 ubicada en el sector Z.