Die internationale Verantwortung transnationaler Unternehmen für die Verletzung des Menschenrechts auf Nahrung. Perspektiven aus Lateinamerika.

ANA MARIA BONET; PAULINA BELBEY; YAEL SELENE SAIDLER; CAMILA NARDONE

Chile. Auf dem Weg zu einer neuen Demokratie?

Aus den Akten auf die Bühne

Lugar: Bremen; Año: 2022; p. 20 - 50

Die aktuellen Lebensmittelkrisen, die bei denen Ernährungsmängel, Übergewicht und nicht übertragbaren Krankheiten im Zusammenhang mit Lebensmitteln zusammenwirken, erfordern eine Änderung des rechtlichen Ansatzes in der Lebensmittelproblematik. Immer mehr Studien zeigen den engen Zusammenhang zwischen diesen Krankheiten und der globalen Ausbreitung des hegemonialen Lebensmittelsystems unter der Führung von Konzernen, die mit der Lebensmittelproduktion verbunden sind.