OBTENCIÓN DE COMPUESTOS BIOLÓGICAMENTE ACTIVOS MEDIANTE EL EMPLEO DE BIOCATALIZADORES PROVENIENTES DE VEGETALES SUPERIORES

LLERENA SUSTER, C.R.; FAIT, M.E.; ROSSI, S.A.; HERMET, M.; WANIONOK, N.; LOPEZ ARATA, G.; JORDI, C.; BAKÁS, L.; BRIAND, L.E.; FORESTI, M.L.; PADRÓ, J.M.; MÉNDEZ, L.; CÁNEPA, A.; PRIETO, E.; ÁLVAREZ, A.; GARROTE, G.L.; CLAPÉS. P.; MORCELLE, S.R.

La Plata

Jornada; V Jornadas de Ciencia y Técnica de la Facultad de Ciencias Exactas; 2014

Facultad de Ciencias Exactas, UNLP

OBJETIVOS:1) Obtener extractos vegetales conteniendo hidrolasas a partir de especies autóctonas y/o cultivadas en Argentina.2) Purificar y caracterizar de las lipasas presentes en los extractos activos. 3) Emplear las hidrolasas como biocatalizadores en reacciones de síntesis de productos con actividad tensioactiva.4) Evaluar la capacidad de los biocatalizadores mencionados en la esterificación de distintos ácidos carboxílicos con potenciales aplicaciones en la industria farmacéutica.5) Realizar estudios de comparativos con biocatalizadores actualmente usados en este tipo de reacciones.6) Purificar, caracterizar fisicoquímicamente e identificar los productos obtenidos.7) Estudiar la actividad antimicrobiana y la citotoxicidad de los compuestos obtenidos.ACTIVIDADES DE INVESTIGACIÓN1) Peptidasas vegetales como biocatalizadores en la obtención de tensioactivos derivados de aminoácidos. Caracterización de los productos obtenidos. Tesista: Lic. Mª Elisa Fait, Becaria de Posgrado CONICET. Dirección: Dra. Susana R. Morcelle del Valle. Codirección: Dra. Laura S. Bakás El propósito de la actividad consiste en el empleo de peptidasas y lipasas vegetales provenientes de fuentes autóctonas como alternativas a las disponibles comercialmente para el desarrollo de nuevos biocatalizadores. Los mismos se aplican en la de obtención de derivados de aminoácidos con actividad superficial de interés en la industria farmacéutica y de la química fina. Se investiga así la producción mediante técnicas de bajo impacto ambiental a partir de reactivos de bajo costo de compuestos que tengan propiedades tensioactiva y antimicrobiana.2) Caracterización de lipasas provenientes de látex de especies vegetales autóctonas. Responsable: Dra. Susana R. Morcelle del Valle La finalidad de este trabajo es la búsqueda y caracterización de lipasas provenientes de fuentes vegetales autóctonas productoras de látex. Dicha investigación incluye la determinación de las propiedades bioquímicas y biocatalíticas más importantes de estas lipasas para ser aplicadas en diversos procesos biotecnológicos. 3) Desarrollo de biocatalizadores basados en lipasas para su aplicación en la síntesis de fármacos antiinflamatorios. Responsable: Dr. Carlos R. Llerena Suster (Inv. Asistente CONICET). Dirección: Dra. Laura E. Briand. Codirección: Dra. Susana R. Morcelle del Valle. Esta investigación tiene como objetivo la obtención y estudio de biocatalizadores inmovilizados basados la lipasa de Candida antarctica B así como lipasas de origen vegetal y su aplicación en la esterificación de ibuprofeno racémico con diversos alcoholes, ya sea para generar una prodroga o separar los enantiómeros.PUBLICACIONES MÁS RELEVANTES1. Di Santo-Meztler, P.; Fait, M.E.; Foresti, M.L.; Morcelle, S.R. (2014). ?Biocatalytic characterization of a naturally immobilized lipase found in Araujia sericifera Brot. (Apocynaceae) latex?. Catalysis Science and Technology. 4:1386-1394.2. Morcelle, S.R.; Cánepa, A.S.; Padró, J.M.; Llerena-Suster, C.R.; Clapés, P. (2013). ?Syntheses of dipeptide alcohols and dipeptide aldehyde precursors catalyzed by plant cysteine peptidases?. Journal of Molecular Catalysis B: enzymatic. 89:130-136.3. Llerena-Suster, C.R.; José, C.; Collins, S.E.; Briand, L.E.; Morcelle, S.R. (2012). ?Investigation of the structure and proteolytic activity of papain in aqueous miscible organic media?. Process Biochemistry. 47:47-56.4. Llerena-Suster, C.R.F., Foresti, M.L., Briand, L.E., Morcelle, S.R. (2009). ?Selective adsorption of plant cysteine peptidases onto TiO2?. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces. 72:16-24.5. Morcelle, S. R., Liggieri, C. S., Bruno, M. A., Priolo, N.; Clapés, P. (2009). ?Screening of plant peptidases for the synthesis of arginine-based surfactants?. Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic. 57:177-182. FINANCIAMIENTO Proyecto: 11/X-682 ?Aplicaciones biotecnológicas de enzimas hidrolíticas provenientes de la flora nativa?. 2014-2017. UNLP. Proyecto: 11/X-613 ?Aplicación de la flora nativa en la obtención de compuestos con actividad antimicrobiana y antifúngica?. 2012-2014. UNLP. Proyecto: PICT 2013-2704. ?Desarrollo de cosmecéuticos conteniendo péptidos antioxidantes obtenidos por acción de fitoproteasas de la flora autóctona?. 2014-2017. Argentina Innovadora 2020 FONCyT, MINCyT.