BECAS
GÓMEZ PAMIES Laura Cecilia
informe técnico
Título:
Informe técnico: Análisis del proceso de estabilización en cervezas artesanales
Autor/es:
BENÍTEZ, ELISA INÉS; LATAZA ROVALETTI, MERCEDES; GÓMEZ PAMIES, LAURA CECILIA
Fecha inicio/fin:
2017-07-01/2017-12-15
Páginas:
1-6
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Química
Campo de Aplicación:
Alimentos, bebidas y tabaco-Otras bebidas
Descripción:
El servicio de asistencia técnica consistió en el asesoramiento a una empresa del interior de la Provincia del Chaco para la correcta elección del agente clarificante a utilizar en la elaboración de sus productos para obtener la estabilidad coloidal por el término de tres meses
