ORTEGA, FLORENCIA; BERTOLA, NORA; ORJUELA, JULIANA; GARCÍA, M. ALEJANDRA; URRIZA, MARINA

Estudio de la estabilidad de dos muestras de Fernet envasadas en botellas de vidrio y PET en diferentes condiciones de almacenamiento y análisis sensorial de la diferencia mediante la prueba de triángulo

2022-05-01 / 2022-07-01

Alimentos