ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; ZABALETA, ROMINA; BALDÁN, YANINA LORENA; RODRIGUEZ, ROSA A; FABANI, MARIA PAULA

Capítulo 24 - Valorización de la cáscara de sandía y melón de descarte: obtención de confituras..

Residuos agropecuarios y agroindustriales

Año: 2024; p. 213 - 218

RODRIGUEZ ROSA; GERMÁN, MAZZA; FABANI, MARIA PAULA; BALDÁN, YANINA LORENA; ROMÁN BARÓN, MARÍA CELIA; RIVERAS GOMEZ MATHIAS; ISIDE MUT; ANABEL FERNÁNDEZ

Chapter 4. Valorisation of grape by-products: towards the Circular Economy concept

NUTRACEUTICS FROM AGRI-FOOD BY-PRODUCTS

Año: 2023; p. 1 - 23