CASTAÑEDA JORGE; DEL GIORGIO FEDERICO; SERRA MARIANA; GENTILE CESAR; REUSSI MARIA ANA; SEQUEIROS CINTIA; ORTIZ NICOLAS

Variación en parámetros de calidad de la carne del pulpo colorado patagónico Enteroctopus megalocyathus en función de la temperatura y el tiempo de almacenamiento

IX Jornadas Nacionales de Ciencias del Mar

Lugar: Ushuaia; Año: 2015;