INVESTIGADORES
LÓPEZ DÉbora Natalia
capítulos de libros
Título:
Producción de lipasas por levaduras
Autor/es:
LÓPEZ D; BERTOLUZZO MG; BERTOLUZZO SM; RIGATUSO R
Libro:
16° Taller de Física Semana de la Física en el Área Salud
Editorial:
-
Referencias:
Año: 2010; p. 58 - 65
Resumen:
Producción de lipasas a partir de fuentes fúngicas.Comparación de la actividad hidrolítica de las lipasas de Candida rugosa y Aspergillus niger.