INVESTIGADORES
ZALAZAR GARCÍA Daniela InÉs Yanina
datos académicos
Título/s
Doctora en Ingeniería Química
Ingeniero en Alimentos
Ingeniero en Alimentos
Categoría
INV ASISTENTE
Disciplina científica
Ingeniería de Procesos
Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Disciplina desagregada
INGENIERIA-QUIMICA
Campo de aplicación
Energia-Bioenergia
Varios campos
Varios campos
Especialidad
Valorización de residuos agroalimentarios
Tema
Aplicación del concepto de biorrefinería: obtención de pectinas, biochar, bio-oil y gas a partir de residuos de la producción agro-alimentaria.
Tema en inglés
Application of the biorefinery concept: pectins, biochar, bio-oil and gas obtaining from waste from agri-food production.
Palabras clave
Pirólisis // Residuos de la industria agroalimentaria // Extracción de pectinas
Palabras clave en inglés
Pyrolysis // agri-food industry waste // pectin extraction
Director
MAZZA, GERMAN DELFOR / INV SUPERIOR
Co-director
RODRIGUEZ, ROSA ANA / INV ADJUNTO
Lugar de trabajo
INSTITUTO DE INGENIERIA QUIMICA -
FACULTAD DE INGENIERIA -
[UNSJ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN -
FACULTAD DE INGENIERIA -
[UNSJ] UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN -
