Análisis de la Estructura Electrónica de la Trehalosa Anhidra y Dihidratada

SILVANA CARINA PAMIES; ANDRE NICOLAI PETELSKI; HERNAN MEIER; EDUARDO ALBERTO CASTRO; ELISA INÉS BENITEZ; GLADIS LAURA SOSA

La Universidad Tecnológica Nacional en el Nordeste Argentino

Edutecne

Lugar: Buenos Aires; Año: 2012; p. 33 - 43

Con el propósito de contribuir al entendimiento del mecanismo de bioprotección de los azúcares, en este trabajo se ha realizado un estudio detallado de la estructura electrónica de la trehalosa. Las propiedades topológicas de la densidad de carga electrónica se analizaron sobre funciones de onda obtenidas al nivel B3LYP/6-311++G**, mediante la Teoría de Atomos en Moléculas (AIM). Las interacciones hiperconjugativas de transferencia de carga fueron analizadas mediante la técnica de los orbitales naturales de enlaces (NBO) El estudio ha revelado que la red de enlaces de hidrógeno establecida en el dihidrato se localiza en una región específica de la molécula y deja disponibles un gran número de grupos oxhidrilos para unirse a los grupos polares de las biomoléculas. El análisis NBO ha mostrado que la trehalosa exhibe importantes efectos estereoelectrónicos de deslocalización (efectos anomérico y exoanomérico).