EFECTO DEL CONSUMO DE UN EXTRACTO DE Zuccagnia punctata EN UN MODELO CON RESISTENCIA A LA INSULINA E HIPERCOLESTEROLEMIA

VALOY, AGOSTINA; ALARCÓN, GABRIELA; ZAMPINI, CATIANA; ISLA, MARÍA INES; JEREZ, SUSANA

Jornada; XXXIX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2022

Zuccagnia punctata es arbusto endémico de Argentina con numerosas propiedades benéficas. Previamentedemostramos el efecto positivo de un extracto de Zuccagnia punctata (ZpE), rico en flavonoides, sobrealteraciones en conejos con hipercolesterolemia. Objetivo: determinar el efecto de ZpE sobre alteraciones enun modelo con resistencia a la insulina e hipercolesterolemia asociada. Métodos: Conejos fueron separadosen 6 grupos alimentados con: dieta control, dieta rica en grasa al 18% y colesterol 0,3% (DM), DM conadministración oral de 2,5; 5 o 10 mg/día de ZpE y DM con administración oral de 2,5 mg/día de ezetimibe(Eze) (control positivo). Luego de 6 semanas, se evaluó colesterol total (CT) y test de sensibilidad a lainsulina. El estrés oxidativo fue determinado por medición de sustancias reactivas al ácido tiobarbitúrico(TBARS) en suero e hígado. Estudios morfohistológicos incluyeron determinación de área sudanofílica yrelación íntima/media de arterias aortas. Resultados: A- DM elevó los valores de CT e indujo resistencia a lainsulina. Solo el tratamiento con Eze normalizó el CT, pero empeoró la resistencia a la insulina. B- DMincrementó los valores de TBARS. Solo el tratamiento con ZpE los normalizó, observándose así un efectoantioxidante del extracto. C- El incremento del área sudanofílica y relación íntima/media observado enanimales con DM mejoró con el tratamiento con ZpE y Eze. Conclusión: ZpE no reduce los valores de CTposiblemente debido a que la resistencia a la insulina está asociada con aumento de la síntesis y disminuciónde la absorción de colesterol. Sin embargo, debido a sus propiedades antioxidantes, ZpE ejercería un efectoprotector sobre los vasos sanguíneos, previniendo la formación de placa ateroesclerótica.