INVESTIGADORES
REPETTO Evangelina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Análisis térmico de aceite de salmón
Autor/es:
EVANGELINA REPETTO; MARTIN LUONG
Fecha inicio:
2022-08-01
Fecha finalización:
2022-09-01
Campo de Aplicación:
Quimica
Descripción:
Se analizó térmicamente un aceite de Salmón por DSC. Se realizo previamente una búsqueda bibliográfica para conocer los eventos térmicos que presentan este tipo de aceites. Se determinaron los eventos térmicos asociados al enfriamiento y posterior calentamiento. Se utilizó para este análisis un calorímetro de barrido diferencial TA Q-20. Se realizó el informe técnico con los resultados obtenidos.