Estado nutricional antropométrico de una población de niños y niñas asistentes a 4º, 5º y 6º grado de escuelas primarias municipales de la ciudad de Córdoba, Argentina. Año 2011.

MAMONDI V., RIVERA C., VITALE R., LAVIN FUEYO J., LÓPEZ DE NEIRA R., BERRA S.

Rosario

Congreso; XV Congreso Latinoamericano y del Caribe de Nutricionistas y Dietistas (CONFELANYD); 2012

Introducción: En los últimos tiempos en nuestro país y en Latinoamérica han mejorado las condiciones de malnutrición por déficit, pero el sobrepeso y la obesidad se han convertido en una situación problemática epidémica. Objetivo: describir la prevalencia de desnutrición, sobrepeso y obesidad infantil según sexo y distintos criterios de clasificación del estado nutricional. Materiales y Método: estudio observacional transversal en niños y niñas asistentes a escuelas municipales. Las mismas se ubican en la periferia de la ciudad de Córdoba, Argentina en el año 2011. Se realizó un muestreo por conglomerado, seleccionando aleatoriamente 19 de las 37 escuelas existentes. Se incluyó a todos los asistentes al segundo ciclo del nivel primario (4º a 6º grado; n=2424). Se solicitó consentimiento informado a los padres. En una sala de la escuela se midió peso y talla con ropa liviana y sin calzado, con balanza electrónica de pie y estadiómetro portátil. Se calculó el IMC y se lo clasificó según edad y sexo con el criterio OMS 2007 en desnutrición (Z1) y obesidad (Z>2) y criterio IOTF en desnutrición (IMC eq.25) y obesidad (IMC eq.>30). Se controlaron valores extremos de peso, talla e IMC. Resultados: se obtuvieron datos de 1539 escolares, 828 mujeres (58.2%) y 711 varones (46.2%), entre 8 y 14 años de edad (media=11 años +/-1DE). Con el criterio de la OMS el 0,7% (IC95%0.35-1.25) presentó desnutrición, el 22% (IC95%19.93-24.07) sobrepeso y el 16,3% (IC95%14.45-18.15) obesidad. Con el criterio IOTF, fueron de 0,7% (IC95%0.28-1.12), 20,7% (18.68-22.72) y 11% (IC95%9.44-12.56) respectivamente. En los varones el sobrepeso fue del 20,4% y en las mujeres del 23,3% utilizando el criterio OMS y de 17,3% vs. 23,6% con el criterio IOTF. En los varones la obesidad fue del 20,7% y en las mujeres del 12,6% utilizando el criterio OMS y de 12,8% vs. 9,7% con el criterio IOTF. Conclusiones: se observó una alta prevalencia de exceso de peso y baja frecuencia de desnutrición. El sobrepeso fue mayor en las mujeres mientras que la obesidad fue mayor en los varones. Los porcentajes del estado nutricional variaron según el criterio de clasificación.