MIRANDA VILLA PP; L. LUJAN; GAÑAN N.A; R.E. MARTINI; M.L. GOÑI

IMPREGNACIÓN SUPERCRÍTICA DE FILMS DE PLA CON R-CARVONA: I. EFECTO DE LAS VARIABLES DE PROCESO EN LA CANTIDAD INCORPORADA

XIV Simposio Argentino de Polímeros

Lugar: Bahía blanca; Año: 2021;

F. MURATORE; P.P. MIRANDA- VILLA; N.A. GAÑÁN; R.E. MARTINI; M.L. GOÑI

IMPREGNACIÓN SUPERCRÍTICA DE FILMS DE PLA CON R-CARVONA: II. ESTUDIO DE LAS PROPIEDADES MECÁNICAS Y CRISTALINIDAD

XIV Simposio Argentino de Polímeros

Lugar: bahía blanca; Año: 2021;

MIRANDA VILLA, PATRICIA P; CERVILLA NATALIA S.; MUFARI JESICA R.; BERGESSE ANTONELLA E.; CALANDRI EDGARDO L.

Making Nutritious Gluten-Free Foods from Quinoa Seeds and Its Flours

2nd International Conference of Ia ValSe-Food Network

Lugar: Lisboa; Año: 2019;

C. MANFROTTO; P. MIRANDA VILLA; P. MUSICANTE SAUMA; A. VÉLEZ; A. LÓPEZ; J. MUFARI

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DE MALTAS LIBRES DE GLUTEN PARA LA ELABORACIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

IV Reunión interdisciplinaria de Tecnologias y Procesos Químicos. Riteq 2018

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

P. SANCHEZ; Y. HAAS; R. MUFARI; A. LÓPEZ; L. ROVETTO; P. MIRANDA VILLA

EVALUACIÓN DE LAS CONDICIONES DE FERMENTACIÓN ÁCIDO-LÁCTICA DE LA HARINA INTEGRAL DE QUINOA

IV Reunión interdisciplinaria de Tecnologia y procesos quimicos: Riteq 2018

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

MIRANDA VILLA, PATRICIA PAOLA; MUFARI JESICA ROMINA; BERGESSE ANTONELLA ESTEFANIA; RODRÍGUEZ RUIZ CAROLINA; LOPEZ ABEL GERARDO

Evaluación de la calidad nutricional de harinas de quinoa (Chenopodium quinoa Wild) malteadas

IV Congreso Argentino de Ingeniería y X Congreso Argentino de Enseñanza de la Ingeniería

Lugar: Córdoba; Año: 2018;

MIRANDA V. PATRICIA P.; MUFARI JESICA R.; BERGESSE ANTONELLA E.; CALANDRI EDGARDO L.

Formulación de un producto batido libre de gluten con harina de quinoa malteada

XXV jornanas de jóvenes investigadores AUGM

Lugar: Encarnación; Año: 2017;

MIRANDA VILLA, PATRICIA P; MUFARI JESICA R.; ANTONELLA BERGESSE

Muffins libres de gluten enriquecidos con harina de quinoa malteada

VIII concurso estudiantil de alimentos innovadores Rosario

Lugar: Rosario; Año: 2017;

CERVILLA NS ; GALEANO ML ; MIRANDA PP ; MUFARI JR ; CALANDRI EL ; MONTOYA PA; GRASSO FV

DISPONIBILIDAD FÍSICA Y EVALUACIÓN NUTRICIONAL DE PRODUCTOS SIN TACC CON QUINOA EN HIPERMERCADOS DE LA CIUDAD DE CÓRDOBA EN 2015

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

MUFARI JR ; MIRANDA PP ; BENELLI F; CALANDRI EL

OBTENCIÓN DE SUBPRODUCTOS DE SEMILLAS DE QUINOA: HARINA INTEGRAL, GERMEN, ACEITE Y AISLADOS PROTEICOS

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

MIRANDA VILLA, PATRICIA P; MUFARI, JESICA R; CERVILLA, NATALIA S.; CALANDRI, EDGARDO L.

Evaluación de las propiedades físicas en granos de quinoa cosechados en Chile y Rio Cuarto, Argentina.

XXIV jornadas jovenes investigadores AUGM

Lugar: San Pablo; Año: 2016;

MANFROTTO C; TUNINETTI D; VALDÉS B; MONTOYA PATRICIA A.; GRASSO FLORENCIA V; MIRANDA VILLA PP; MUFARI R; LÓPEZ A

DETERMINACIÓN DE LAS CONDICIONES DE MALTEADO DE GRANOS LIBRES DE GLUTEN

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

ANTONELLA BERGESSE; ALBRECHT C; MIRANDA V. PATRICIA P.; MUFARI JESICA R.; CERVILLA NATALIA S.

Remoción de saponinas de chenopodium quinoa willd. vía humeda

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

MUFARI JESICA R.; MIRANDA V. PATRICIA P.; CALANDRI EDGARDO L.

Obtención de germen de semillas de quinoa. Evaluación nutricional

VI Congreso de alimentos siglo XXI. V jornadas de alimentos, nutricion y salud

Lugar: Tucuman; Año: 2016;

CERVILLA NATALIA S.; MIRANDA V. PATRICIA P.; MUFARI JESICA R.; CALANDRI EDGARDO L.; GUZMÁN CARLOS A.

ALMIDÓN DE QUINOA. PROPIEDADES DE PASTING E HIDRATACIÓN. COMPARACIÓN CON OTROS ALMIDONES.

XV congreso argentino CYTAL

Lugar: Buenos Aires; Año: 2016;

J. MUFARI; MIRANDA V. PATRICIA P.; BENELLI F; CALANDRI EDGARDO L.

Obtención de subproductos de semillas de quinoa: harina integral, germen, aceite y aislado proteicos.

VI Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2016;

MUFARI JESICA R.; MIRANDA V. PATRICIA P.; CERVILLA NATALIA S.; CALANDRI EDGARDO L.

ESTUDIO COMPARATIVO DE LA COMPOSICIÓN PROTEICA DE GRANOS DE Chenopodium quinoa Willd. CULTIVADOS EN RIO CUARTO, CÓRDOBA

XV Congreso argentino CYTAL

Lugar: Buenos Aires; Año: 2015;

MIRANDA V. PATRICIA P.; MUFARI JESICA R.; CALANDRI EDGARDO L.; PEIRETTI G

EVALUACIÓN FISICOQUÍMICO DE GRANOS DE Chenopodium quinoa Willd. CULTIVADOS EN RIO CUARTO, CÓRDOBA

V Congreso Mundial de Quinua

Lugar: Jujuy; Año: 2015;

MIRANDA VILLA, PATRICIA PAOLA; CALANDRI EDGARDO L.

Estudio del perfil de retención de solventes por parte de harinas libre de gluten y almidones

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

MIRANDA V. PATRICIA P.; GLORIA GONZALEZ; PARDO JULIANA

Desarrollo de Snack con Mezclas de Piel y Pulpa de Tilapia Nilotica (Oreochromis niloticus l)

II Congreso Internacional de Investigación e Innovación en Ingeniería, Ciencia y Tecnología de Alimentos ? IICTA 2014

Lugar: Medellin; Año: 2014;

OLMEDO A.C; SICILIA I.S; CERVILLA NATALIA S.; MIRANDA V. PATRICIA P.; MONTOYA PATRICIA A.; MUFARI JESICA R.; EDITORA GRASSO FLORENCIA V; GUZMÁN CARLOS A.

DESARROLLO DE UN ADEREZO A BASE DE QUINOA (CHENOPODIUM QUINOA WILLD): CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL Y SENSORIAL

V Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

MIRANDA PP; GONZÁLEZ GH; PARDO J

DESARROLLO DE SNACK CON MEZCLAS DE PIEL Y PULPA DE TILAPIA NILOTICA (Oreochromis niloticus L.)

III Jornadas de Difusión de Investigación y Extensión de la Carrera de Ingeniería Química

Lugar: Córdoba; Año: 2014;

YINA GARCIA, JULIANA PARDO, PATRICIA MIRANDA Y GUILLERMO CORREDOR

Desarrollo de una crema deshidratada con moringa oleifera lam con sabor a pollo

II Congreso institucional de investigación

Lugar: Bogotá; Año: 2013;

YINA GARCIA, JULIANA PARDO, PATRICIA MIRANDA Y GUILLERMO CORREDOR

Desarrollo de una crema deshidratada con moringa oleifera lam con sabor a pollo

XI Encuentro Regional de RedColsi

Lugar: Bogotá; Año: 2013;

YINA GARCIA, JULIANA PARDO, PATRICIA MIRANDA Y GUILLERMO CORREDOR

Desarrollo de una crema deshidratada con moringa oleifera lam con sabor a pollo

I Encuentro Interno de Semilleros de Investigación Uniagraria

Lugar: Bogotá; Año: 2013;

MIRANDA VILLA, PATRICIA PAOLA; MONTERO CASTILLO, PIEDAD MARGARITA; MARRUGO LIGARDO, YESID ALEJANDRO; MARRUGO YESID; CAMARGO PIEDAD

Propiedades funcionales del almidón de frijol zaragoza (Phaseolus lunatus) variedad roja.

2° simposio internacional y 3° nacional Agroalimentario

Lugar: Cordoba; Año: 2011;

CONEO RODRIGUEZ R., MIRANDA VILLA P.

Obtención de una Bebida de alto contenido Proteico a Partir de Fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus) Variedad Blanca

III Encuentro Institucional y I Regional de Semilleros de investigación Red Unicar

Lugar: Cartagena; Año: 2008;

CONEO RODRIGUEZ R., MIRANDA VILLA P.

Obtención de una Bebida Proteico a Partir de Fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus) Variedad Blanca

IV Encuentro de investigadores de Riescar

Lugar: Cartagena; Año: 2008;

CONEO RODRIGUEZ R., MIRANDA VILLA P.

Obtención de una Bebida Proteico a Partir de Fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus) Variedad Blanca

X Encuentro nacional y IV internacional de semilleros de investigación Red colsi

Lugar: Barranquilla; Año: 2007;

CONEO RODRIGUEZ R., MIRANDA VILLA P.

Obtención de una Bebida Proteico a Partir de Fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus) Variedad Blanca

IV encuentro departamental de semilleros de investigación Red colsi

Lugar: Cartagena; Año: 2007;

CONEO RODRIGUEZ R., MIRANDA VILLA P.

Obtención de una Bebida de alto contenido Proteico a Partir de Fríjol Zaragoza (Phaseolus lunatus) Variedad Blanca

IX encuentro nacional y III internacional de semilleros de investigación red colsi

Lugar: Pereira; Año: 2006;