LEIVA, PAMELA MARIA DE LUJAN; VALLI, FLORENCIA; PIÑA, CARLOS I.; GONZÁLEZ, MARCELA A.; SIMONCINI, MELINA SOLEDAD

Caracterización y aprovechamiento de carne y grasa de reptiles, provenientes de programas de manejo sustentable

Protocolos de COMFAUNA

Lugar: Bogata; Año: 2022; p. 1 - 183

MARCELA GONZÁLEZ.; PAMELA ML LEIVA; MELINA S. SIMONCINI

Capitulo 13 Alimentos, de la sección Sistemas Productivos; 2.3. Alimentos de origen animal o derivados de la industria cárnica, 2.3.1. Potenciales usos de carne y grasa de yacaré overo (Caiman latirostris) en humanos. Una alternativa saludable y sustentab

Libro Institucional: Desarrollo sostenible en el Centro Norte de la prov. de Santa Fe

Lugar: SANTA FE; Año: 2020; p. 34 - 37