Caracterización de la floración y fructificación de una población de Borago officinalis de flor azul.

GIMÉNEZ, R., SORLINO, D.M., MEDÁN, D.

Rosario

Jornada; XXX Jornadas Argentinas de Botánica; 2005

Soc. Arg. Bot.

Borago officinalis ha sido revalorizada como cultivo medicinal en los últimos años, dado el alto tenor de ácido gamma linolénico que presentan sus granos. Su explotación comercial resulta compleja debido al desprendimiento escalonado de los frutos durante el transcurso de su prolongada floración. A fin de determinar el momento de cosecha que maximice el rendimiento de granos, se monitorearon flores de distintas posiciones en plantas sembradas en un invernáculo abierto. La floración progresó en forma basípeta entre las cimas del vástago reproductivo y en forma acrópeta dentro de cada cima. El tiempo que medió entre la apertura de una flor y la caída de las núculas fue de 24,6 ± 0,6 días. El intervalo para la apertura de flores sucesivas de una cima fue de aproximadamente 1,5 días. Las flores de posiciones basales de las cimas fueron las más productivas. Las cimas del estrato inferior se vieron ligeramente retrasadas respecto al resto.Teniendo en cuenta la rápida caída de las núculas al madurar, la elección del momento de cosecha por corte-hilerado debería priorizar la recolección de frutos de las flores basales de las cimas, particularmente del estrato superior y medio del canopeo.