Comparación del contenido fenólico y la actividad antioxidante de siete especies de la familia Bignoniaceae

TORRES, CAROLA; MAURENZI, DAIANA ROCÍO; CANDIA, YAZMÍN DE LOS ÁNGELES; PÉREZ ZAMORA, CRISTINA; NUÑEZ, MARÍA BEATRIZ

Bogotá

Congreso; V Congreso Iberoamericano de Productos Naturales, XIII Congreso Colombiano de Fitoquímica, VIII Congreso Colombiano de Cromatografía; 2016

Universidad Nacional de Colombia, Sociedad Colombiana de Ciencias Químicas

Dado el marcado interés en la búsqueda de antioxidantes de fuentes naturales, los objetivos de este trabajo fueron evaluar la actividad antioxidante in vitro de extractos hidroalcohólicos de siete especies de enredaderas de la familia Bignoniaceae, explorar el tipo de flavonoides presentes en dichos extractos y determinar la especie vegetal con mayor potencial como antioxidante natural. Las especies estudiadas fueron: Adenocalymma marginatum, Amphilophium vauthieri, Cuspidaria convoluta, Dolichandra dentata, Fridericia caudigera, F. chica y Tanaecium selloi. Los extractos de hojas se obtuvieron por maceración en etanol 80º. La capacidad antioxidante se determinó con diferentes metodologías: fenoles totales, ABTS (2,2?-azinobis-3 etil-benzotiazolin-6-ácido sulfónico), DPPH (1,1-difenil-2-picrilhidracil) y FRAP (poder antioxidante reductor del hierro). Además se realizó una aproximación al perfil cromatográfico de los flavonoides presentes en los extractos estudiados mediante cromatografía en capa fina (CCF) usando dos fases móviles de distinta polaridad. Los resultados mostraron actividad antioxidante en todas las especies, posiblemente asociada a su contenido de fenoles totales. El contenido de fenoles estuvo comprendido entre 11,19±0,95 y 42,03±1,52 mg equivalentes en ácido gálico/g de extracto seco. Las especies Cuspidaria convoluta y Fridericia caudigera mostraron mayor rendimiento en el contenido de compuestos fenólicos (42,03±1,52 y 36,05±1,37 mg EAG/g ES, respectivamente) y el poder reductor (6643,96±15 y 5680,95±6,5 µMol Trolox/g ES). La actividad atrapadora de radicales libres fue mayor en el extracto de F. caudigera (TEAC DPPH 31,35±1,23 y TEAC ABTS 970,71±3,4 µMol Trolox/g ES). Los cromatogramas de estas plantas mostraron principalmente flavonas y flavonoles. Las especies de enredaderas más ricas en compuestos fenólicos fueron Adenocalymma marginatum y Cuspidaria convoluta y la especie más rica en flavonoides, tanto glicosilados como libres, fue Fridericia caudigera. En conclusión, Cuspidaria convoluta y F. caudigera son las especies más interesantes para la búsqueda de sustancias con aplicación en el sector farmacéutico y alimentario. Su capacidad reductora estaría asociada a la fracción de compuestos fenólicos, ambas especies están siendo estudiadas en nuestro laboratorio a fin de aislar nuevos compuestos activos.