El registro bioarqueológico y la incorporación de las prácticas agrícolas en el Centro- Norte de Mendoza

MENÉNDEZ LP; NOVELLINO PS; D´ADDONA LA; BÉGUELIN M; BRACHETTA APORTA N; BERNAL V

Arqueología de ambientes de altura de Mendoza y San Juan (Argentina)

Colección Encuentros, EDIUNC

Lugar: Mendoza; Año: 2014; p. 101 - 125

En este trabajo se discuten diversas evidencias bioarqueológicas con el fin de comprender los procesos de introducción de cultígenos en el centro-norte de Mendoza y su impacto sobre las poblaciones locales. Se analizó la variación temporal y espacial en rasgos morfométricos craneofaciales, dentales y postcraneales y en indicadores de salud y nutrición de muestras de poblaciones pre y post-hispánicas. Los datos craneofaciales y dentales resultaron consistentes con el ingreso de una población al área Piedemonte con posterioridad al 1000 AP. Los valores de delta 13C sugieren un mayor consumo de plantas C4 asociado al ingreso de esta población, indicando una intensificación en la producción de plantas domesticadas. El incremento en el consumo de hidratos de carbono no se asoció positivamente con los indicadores de estrés metabólico-sistémico ni de enfermedades infecciosas. Estos indicadores fueron más elevados en la muestra de la Planicie anterior al 1000 AP, cuyos valores de delta 13C indicaron un menor consumo de vegetales C4. Contrariamente,se registró una reducción de la masa corporal asociada al consumo de dietas mixtas. La elevada heterogeneidad registrada en las variables analizadas en una escala temporo-espacial reducida remarca la importancia de profundizar los estudios locales para comprender los factores involucrados en el desarrollo de prácticas agrícolas.