PERSONAL DE APOYO
CAO Gabriel Fernando
congresos y reuniones científicas
Título:
Homeostasis metabólica y función y morfología de páncreas endócrino en ratas consumidoras crónicas de bebidas cola
Autor/es:
M OTERO LOSADA; CAO G; GONZALEZ JULIÁN; MULLER A; G OTTAVIANO; CAPANI F; AMBROSIO G; J MILEI
Reunión:
Congreso; 41º CONGRESO ARGENTINO DE CARDIOLOGÍA; 2015; 2015
Resumen:
La depleción parcial de la reserva insulínica pancreática se debería aun fenómeno de glucotoxicidad propio del consumo crónico de la cola azucarada como única fuente líquida. Así la hiperglucemia conduciría al estrés oxidativo sugerido por la expresión elevada de tiorredoxinas y los bajos niveles circulantes de CoQ10. Un panorama similar ocurriría en el caso de la cola artificialmente edulcorada aunque por otros mecanismos relacionados con el metabolismo del colorante caramelo, el aspartame y el acesulfame K.
