INVESTIGADORES
PEREIRA Nair De Los Angeles
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de la Vitamina D3 dietaria en la histomorfología del hepatopáncreas del langostino Pleoticus muelleri en cultivo
Autor/es:
PEREIRA, NAIR DE LOS ANGELES; FERNÁNDEZ GIMENEZ, ANALIA VERÓNICA; FENUCCI JORGE LINO
Lugar:
Tandil
Reunión:
Congreso; Primeras Jornadas de Ciencias Morfológicas de las Sierras del Tandil; 2011
Institución organizadora:
FVC-UNCPBA
Resumen:
El alimento es el factor más influyente en la condición fisiológica de los crustáceos. Las vitaminas liposolubles son esenciales para mantener el estado nutricional y sanitario óptimo, siendo la vitamina D3 importante en el metabolismo del calcio. El hepatopáncreas (HP) presenta 4 tipos celulares: B, E, F y R. Éstas últimas reaccionan a diferentes dietas siendo indicadoras de estrés nutricional. En esta investigación se evaluó el efecto de distintos niveles de vitamina D3 en el HP del langostino Pleoticus muelleri (penaeoideo argentino) mediante 5 dietas semipurificadas: 0, (D0); 8.000 (D8); 15.000 (D15); 30.000 (D30) y 40.000 (D40) UI vitamina D3/kg dieta. Como control se utilizó Pl4, dieta nutricionalmente completa. Se testearon por triplicado en grupos de 8 individuos de 4 grs de peso medio, durante 9 semanas en acuarios de 150 lts de capacidad (33% salinidad; 18ºC; pH 7; 11:13 hs l-d). Al finalizar cada experimento, los animales en intermuda se crioanesteciaron, se extrajeron los HP y se los fijaron en solución Davison a temperatura ambiente durante 24 hrs. Luego se deshidratron en una sucesión de alcoholes de grado creciente y se sumergieron en alcohol butílico. Finalmente se colocaron en butil-parafina y parafina pura. Se realizaron cortes de 5 μm y se colorearon con Hematoxilina-Eosina. El resultado del estudio histológico evidenció que los HP de los langostinos alimentados con las dietas D0 y PL4 presentaron una morfología y citología bien conservada. En el resto de las dietas se observó un incremento del deterioro celular e histomorfológico, en el siguiente orden: D8< D30