Capacitación y Asistencia Técnica a productores de Humahuaca y alumnos de la Escuela Provincial Agrotécnica N° 3 "Coronel Manuel Eduardo Arias" para la construcción y uso de secadores solares

DURÁN, GONZALO JOSÉ; CONDORÍ, MIGUEL ÁNGEL; DURÁN RODRIGO JAVIER; ALTOBELLI, FABIANA; CRUZ, ILEANA GIMENA; ALBESA, FEDERICO; MARTÍNEZ, CARLOS

2020-02-01

2020-12-01

Energia-Varios

A través del presente Convenio (Convenio PR4775), la fundación Nueva Gestión - Fundación para el Desarrollo Social, CUIT 30-68734981-0 solicita a CONICET la prestación de una asistencia técnica cuyo objeto es llevar adelante la Capacitación y Asistencia Técnica a alumnos de la Escuela Provincial Agrotécnica N° 3 "Coronel Manuel Eduardo Arias" de Humahuaca y agricultores de las zonas alcanzadas por este proyecto (que se describen más adelante) para la construcción y uso de secadores solares híbridos eléctrico de 120 kg de carga de producto fresco, destinado a la producción de frutas y hortalizas deshidratadas en la localidad de Humahuaca, Jujuy.Los principales resultados que se espera obtener mediante la aplicación del convenio son tres. Primero, la Escuela Provincial Agrotécnica N° 3 "Coronel Manuel Eduardo Arias" de Humahuaca obtendrá un método constructivo, diseño y prototipo de secador solar hibrido de pequeña escala, adoptable por pequeños productores, cooperativas y comunidades rurales. Como segundo resultado, la capacitación a la comunidad en un método de auto construcción de secadores solares a realizarse mediante talleres de enfoque participativo. El tercer resultado a obtener es la capacitación a productores hortofrutícolas en buenas prácticas de producción de deshidratados, y en el uso del prototipo de secador solar a desarrollar. Por otro lado, la realización de este convenio proyecta un alto impacto en el bienestar general, salud y desarrollo de la población local, aspectos que forman parte de la misión de la vinculación tecnológica del CONICET.