Aplicación y evaluación de tratamientos alternativos para el control de geotrichum citri- aurantii, agente causal de la podredumbre amarga de cítricos

LIMA MARIA ALEJANDRA; SEPULVEDA, MILENA; RAPISARDA, VIVIANA A.; RAMALLO, JAQUELINE; VOLENTINI, SABRINA I.,; CERIONI, LUCIANA

Tucuman

Congreso; XV Jornadas Jóvenes investigadores Augusto Palavecino; 2014

UNT - Facultad de Bioquimica, Quimica y Farmacia

La provincia de Tucumán es la principal productora de limón en nuestro país y en el mundo. Importantes pérdidas económicas del cultivo de cítricos están asociadas a las enfermedades poscosecha, entre la cuales se destaca la podredumbre amarga causada por G. citri-aurantii cuya incidencia aumenta en épocas de fuertes lluvias. No hay actualmente fungicidas registrados que controlen eficientemente dicha enfermedad, excepto Guazatina, aunque su uso está limitado porque ha sido prohibido en la Unión Europea, uno de los principales mercados de destino de la fruta comercializada por nuestro país. El objetivo de éste trabajo fue la aplicación y evaluación de tratamientos empleando sales de baja toxicidad y fungicidas para un control efectivo de la podredumbre amarga en un modelo de infección artificial de fruta fresca con G. citri-aurantii. Se evaluó ?in vitro? el crecimiento del patógeno en placas de medio Agar Papa Glucosa adicionadas con fungicidas comerciales registrados (Imazalil, Pyrimetanil, Philabuster, Tiabendazol y Orto-fenilfenato de sodio) solos o combinados con sales de baja toxicidad como bicarbonato de sodio (BCN) y sorbato de potasio (KS). Los resultados mostraron una disminución del crecimiento del 50% respecto al control en presencia de 5 ppm de Imazalil, Tiabendazol o Pyrimetanil. Para el BCN y el KS la inhibición del crecimiento fue total, posiblemente debido a la alcalinización del medio por efecto de las sales. Los estudios ?in vivo? se llevaron a cabo con limones inoculados con G. citri-aurantii y tratados por inmersión durante 1 min en soluciones con los distintos fungicidas, solos o combinados con las sales. Los resultados mostraron que el tratamiento que mejor controló la podredumbre amarga fue Imazalil 2000 ppm combinado con BCN al 3%, registrándose una incidencia de la enfermedad del 30%, mientras que la severidad de la infección, medida en una escala de 1 a 4, fue de 2. En éste trabajo se demostró que la combinación de Imazalil y BCN sería un tratamiento prometedor para el control de la podredumbre amarga en poscosecha, con la ventaja de ser factible de implementar ya que ambos compuestos se usan actualmente para el control de otras enfermedades.