Empresarios, empresas e industria azucarera en Argentina. El caso de la firma "Avellaneda & Terán", 1908-1949

DANIEL MOYANO

Museu Republicano de Itú

Congreso; II Seminário de História do Açúcar-Trabalho, populaçao e cotidiano; 2007

USP- Museu Republicano "Convençao de Itú"

El presente trabajo analiza algunos aspectos del empresariado azucarero argentino a partir del estudio de la firma "Avellaneda & Terán", empresa familiar propietaria del ingenio Los Ralos, en la provincia de Tucumán. Este caso reviste particular interés por haber permanecido el control de la firma dentro del núcleo familiar -logrando una aceptable performance hasta la década de 1960-, además de participar sus socios en otras empresas azucareras y poseer una fuerte vinculación con el poder político provincial y nacional. Nuestro propósito es reconstruir (a través de los archivos de la empresa), la organización interna de la firma, sus redes sociales, lógicas de inversión y estrategias empresariales a partir de un enfoque microhistórico, lo que permitirá articular la evolución endógena de la empresa y su articulación con el contexto. Este abordaje permitirá, por un lado, sortear la visión monolítica y estática que se tiene sobre el parque azucarero argentino (producto de considerar los grandes ingenios como modelo de éxito), dando cuenta de las diferentes alternativas a las que se enfrentaron las firmas de diferentes escalas en un contexto aleatorio, signado por recurrentes crisis de sobreproducción.