INVESTIGADORES
MOYANO Ricardo Daniel
congresos y reuniones científicas
Título:
"La industria azucarera tucumana (1895-1935) ¿Estancamiento productivo o modernización?"
Autor/es:
DANIEL MOYANO
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Jornada; XX Jornadas de Historia Económica; 2006
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Historia Económica-Universidad Nacional de Mar del Plata
Resumen:
La industria azucarera tucumana experimentó, hacia fines del siglo XIX, un acelerado proceso de tecnificación en la etapa denominada "despegue azucarero" (1876-1895), sustituyendo los antiguos trapiches por unidades fabriles de alta complejidad. Esto implicó una fuerte inversión de capital y adopción de tecnología de punta que permitieron intensificar la producción y lograr un tipo de azúcar aceptable para el mercado del litoral pampeano en expansión. Esta fase habría concluido en los años 1895-96 con la primera de una serie de recurrentes crisis de sobreproducción. A partir de entonces -la historiografía en general ha afirmado- la actividad habría entrado en una etapa de estancamiento técnico-productivo, convirtiéndose en una industria arcaica, atrasada e ineficiente. Según nuestra postura, estas aseveraciones partirían de un marcado prejuicio hacia esta actividad, al explicar el supuesto estancamiento como el resultado de un "excesivo proteccionismo" que permitió el disfrute del mercado interno y -como corolario- el cese de la inversiones; o bien por constituir una característica inherente del empresariado azucarero. El objetivo de la presente ponencia es examinar el complejo agroindustrial tucumano en la primera mitad del siglo XX, proponiendo una reinterpretación del desenvolvimiento de dicha industria y relativizar -a través de datos empíricos- las afirmaciones sobre la obsolescencia del parque industrial azucarero tucumano.