PERSONAL DE APOYO
TARTALINI Vanina Mercedes
congresos y reuniones científicas
Título:
REPERCUSIÓN DE UNA DIETA HIPERCALÓRICA RICA EN GRASAS SOBRE LA INFECCIÓN AGUDA EXPERIMENTAL POR T. cruzi
Autor/es:
DESCHUTTER, EVA; TARTALINI, VANINA; CEFARELLI, GUIDO ; ROGGERO, EDUARDO; PÉREZ, ANA ROSA; BOTTASSO, OSCAR; MANARIN, ROMINA
Lugar:
Rosario
Reunión:
Congreso; XIII Congreso y XXXI Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario; 2011
Institución organizadora:
Sociedad de Biología de Rosario
Resumen:
Los sistemas inmune,
endócrino y metabólico están interconectados y se sabe que alteraciones
metabólicas pueden agravar el curso de una infección. Este trabajo propone
estudiar el impacto de una dieta hipercalórica rica en grasas (DHC) sobre el
curso de la infección chagásica aguda experimental. El modelo de infección
aguda por T. cruzi (Tc) en ratones
C57BL/6 se caracteriza por una marcada pérdida de peso, caquexia, altos niveles
de TNF-α y elevada mortalidad. La
DHC (alimento balanceado suplementado con 40% grasas) se comenzó 40 días antes
de la infección (con 1000 tripomastigotes Tulahuén) y se continuó durante todo
el experimento, mientras que los animales con dieta normal (DN) recibieron el
alimento balanceado habitual. Se monitoreó el peso corporal (PC, g), el índice
de masa corporal (IMC) y la ingesta de alimento diariamente, mientras que la
parasitemia, glicemia (mg/dL), colesterol (g/L), infiltrados inflamatorios y
nidos en tejido adiposo epididimal (TAE) y miocárdico, índice de adiposidad (IA=masa
de TAE/PC) y área promedio de los adipocitos (AA, pixel2) se
registraron a los 14 y 21 días post-infección (dpi). Los datos se expresan como
media±ES, n=4/grupo. Al momento de la infección, los ratones con DHC registraron
aumentos en PC, IMC, AA, glicemia y colesterolemia respecto de los ratones con DN
(p<0.05 en todos los casos). Luego de la infección e independientemente de
la dieta, se observaron similares parasitemias y una disminución progresiva en el
PC, la ingesta, el IA y el AA. Contrariamente a lo esperado, los ratones infectados
alimentados con DHC mostraron una caída aún mayor en los valores de PC, IA y AA
que los alimentados con DN [(∆PC21-14dpi DHC:-4.59±1.12 DN:-0.91±0.58
p=0.0286) (∆IA21-14dpi DHC:-0.0069±0.0001, DN:-0.0034±0.0004 p=0.0079)
(AA21dpi DHC:61320±12029, DN:39048±11225 p=0.0014)]. Se detectó una
severa hipoglicemia e hipercolesterolemia (% de cambio del 21 dpi respecto del
0 dpi, Glicemia: DHC:79% DN:28%; Colesterolemia: DHC:52% DN: no varió). La
miocarditis fue similar en ambas dietas mientras que el infiltrado inflamatorio
observado en el TAE de ratones con DHC fue menor que en DN. La intensa pérdida
de peso, la disminución del área de los adipocitos y la hipercolesterolemia
indicarían una mayor lipólisis, la cual podría estar relacionada con los
elevados niveles de TNF-α. Si bien la DHC agravó algunos
parámetros metabólicos, no logró modificar el curso de la infección ni el grado
de daño miocárdico.