El xilitol y su empleo como molécula antimicrobiana alternativa para el tratamiento de infecciones

CONFORTE, VALERIA P.

Terapia Antiinfectiva: No solo antibióticos

Ascune

Lugar: Buenos Aires; Año: 2024; p. 335 - 352

El xilitol es un poliol con propiedades antimicrobianas y anti-biofilm que ha despertado interés como alternativa en el tratamiento de infecciones, especialmente ante el creciente problema de resistencia a los antimicrobianos. Se encuentra en frutas, verduras y corteza de abedul, y su producción biotecnológica lo hace más accesible. Su consumo es seguro y está aprobado por la FDA, con beneficios comprobados para la salud dental, la piel y el sistema digestivo. Este compuesto inhibe el crecimiento bacteriano, reduce la adhesión y dispersa biopelículas en especies como Streptococcus mutans, Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus. Ha demostrado eficacia contra bacterias asociadas a la periodontitis y la dermatitis atópica. Su combinación con lactoferrina, nanopartículas y bacteriófagos ha potenciado su acción antimicrobiana. Asimismo, el xilitol presenta actividad antifúngica contra Candida albicans y efectos antivirales, reduciendo la carga de hRSV y H1N1 en modelos animales. Con base en lo anteriormente mencionado, el xilitol es una herramienta prometedora para la prevención y tratamiento de infecciones, aunque se necesitan más estudios clínicos para validar su eficacia antimicrobiana en humanos.