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La propuesta Centro de Visitantes Circuito de la Producción Orgánica, es un proyecto que se pretende desarrollar en el Puesto de Capacitación Agropecuaria Nº 2 de San Patricio del Chañar, Provincia del Neuquén, como una nueva actividad a las que ya se realizan, con el propósito de resaltar los valores del trabajo con la tierra y la producción de agroalimentos. En un momento que adquiere especial importancia el tema de los alimentos a nivel planetario, la creación de este Centro de visitantes, espacio público productivo, educativo y recreativo, promueve el conocimiento de los procesos productivos e invita a la reflexión acerca de la relación de los hombres con la naturaleza. En el proceso de crecimiento y desarrollo del Puesto surge el interés por dar a conocer la riqueza de esta experiencia y se plantea entonces, cómo transmitir todo lo que aquí se hace de manera que pueda servir a otros y los anime a ser ellos mismos los productores de sus alimentos. Las tendencias de consumo hoy incluyen la elaboración de productos orgánicos y artesanales como así también la necesidad de información sobre los alimentos que se adquieren. En este sentido el Puesto reúne las características buscadas por el consumidor además de integrar los procesos de producción hasta llegar al producto final en conserva, por ejemplo. Aprovechar estas cualidades y sumarlas hacia el desarrollo de actividades recreativas en un espacio público que garanticen la interacción con el medio natural obliga a fortalecer estrategias de organización y participación interna en el Puesto La manera de llevar a cabo el proyecto será mediante la interpretación como método para revalorizar el espacio público y ponerlo al alcance de todos. Se pretende poner en juego y estimular los sentidos para descubrir e identificar todo aquello que la naturaleza esconde en el lugar de manera entretenida y didáctica.

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