Alimentación y cuidado en argentina. Programas presentes. Derechos ausentes

LAURA PAUTASSI, CARLA ZIBECCHI, PILAR ARCIDIÁCONO, LORENA BALARDINI, ANA MARÍA BESTARD, MAXIMILIANO CARRASCO, CAROLINA MOURIÑO Y LAURA ROYO

Derecho a la alimentación: aproximaciones teóricas y prácticas para su debate

Editorial Universidad de Medellín

Lugar: Medellìn; Año: 2014; p. 138 - 175

El presente capítulo reúne los principales hallazgos de investigación del Proyecto: ?Respuestas estatales en torno a la alimentación y al cuidado: los casos de los Programas de Transferencia Condicionada de Ingresos y el Plan de Seguridad Alimentaria en Argentina financiado por el Observatorio del Derecho a la Alimentación para América Latina y el Caribe ?ODA-ALC, el CONICET y la Universidad de Buenos Aires UBA. En términos esquemáticos, el proyecto se propuso analizar las interrelaciones entre la adopción de un enfoque de derechos humanos y la lógica subyacente en los programas sociales aplicados en Argentina en el contexto de postcrisis 2001-2002, a partir del desarrollo de un trabajo teórico conceptual que busca establecer relaciones entre el derecho al cuidado y el derecho a la alimentación, la interdependencia con el diseño de las políticas sociales y el diseño de indicadores de medición de cumplimiento del derecho a la alimentación adecuada. Asimismo se efectuó un análisis empírico de las formas concretas y las lógicas subyacentes que adoptan los principales programas de transferencias de ingresos en Argentina y de seguridad alimentaria, tanto desde el análisis del debate legislativo, de su lógica de conformación y diseño, como también la consideración de algunos casos de resolución judicial en la materia. Finalmente, se presenta un balance que reúne los desafíos en la materia y temas que de manera imperiosa deberían formar parte de la agenda pública.