INVESTIGADORES
PAUTASSI Laura Cecilia
capítulos de libros
Título:
La alimentación desde un enfoque de derechos. Problemas persistentes, oportunidades emergentes
Autor/es:
PAUTASSI, LAURA CECILIA
Libro:
Respuestas estatales en torno a la Alimentación y al cuidado. Los casos de los Programas de transferencias condicionadas de ingreso y el Plan de Seguridad Alimentaria en Argentina.
Editorial:
Observatorio Derecho a la Alimentación (FAO) Instituto de Investigaciones Jurídicas y Sociales A Gioja, Facultad de Derecho (UBA)
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2012; p. 1 - 22
Resumen:
El capítulo presenta el sustento teórico-metodológico del enfoque de derechos
aplicado a la alimentación y al cuidado, considerando especialmente el haz de
interrelaciones existentes, y poco visibilizadas, entre ambos derechos. A partir de un
recorrido por las aproximaciones conceptuales se desarrollan los ejes que permiten
introducir las tensiones presentes en torno a la satisfacción de ambos derechos, se
identifican los principales vacíos conceptuales y de políticas, para a partir de allí
recomendar políticas públicas respetuosas de los derechos humanos fundamentales.
Especial mención merece el desarrollo de la estrategia metodológica del enfoque de
derechos como noción integradora de nuevas posibilidades de desarrollo de
capacidades institucionales al interior del Estado.
